“这个蛋饺味道不错！”只见一位家长边说边又吃了一个。“哈哈！我也尝狮子头，比我烧的好吃！”另一位家长连忙点头称是。原来，这是延陵小学为了进一步改进学校食堂工作，提升学校食堂的服务质量，邀请部分家长进食堂，亲身体验孩子在校就餐情况，真正感受“阳光食堂、透明厨房”的魅力。在膳委会委会成员的热烈响应下，近期共有12名家长参与了本次活动。

      首先，校园食品安全管理员李主任向部分首次这项活动的家长代表介绍了食堂代管单位“江苏扬子餐饮有限公司”，了解其规模和资质，查看食堂日常质量管理台账，了解各种食品的索证索票情况。并对进货渠道、验货入库、食物48小时留样等环节进行了详细的介绍。

      之后，校园食品安全管理员李主任带领家长走进学校食堂“后厨”，实地观看了食堂工作的操作流程，让家长了解了食堂加工间、烹饪间、密封间和备餐间的不同作用。“这洗菜与洗肉不在一个池子里，每餐的餐具经过2重消毒，不错。”家长们边参观边由心感慨。家长朋友在实地观看食堂工作情况、孩子就餐情况后，纷纷表示学校食堂卫生比自己家里还要干净，孩子们吃得卫生，吃得健康，我们就放心了。

      食堂实地参观后，家长们就本次活动发表了感言，二2班张世豪家长这么说：“我们看到食堂里面荤、素工作间是分开的，里面干净整洁，师傅们按照卫生要求戴着防护用品，有条不紊各就各位地工作着，学校管理不错。”家长和校方食品管理员还围绕食品货源、膳食营养安排方面进行了交流与讨论，一起研究膳食安排上需要有什么改进。同时部分家长也提出了宝贵的建议，同时也希望学校能够再接再厉，注意菜品经常轮换、荤素搭配。学校则表示会根据这些建议对食堂工作进行更有效地管理和调整，发挥好家长监督长效机制。

      人民教育人民办，办好教育为人民。延小邀请家长亲临食堂，参与满意度调查这一举动，是让更多的家长参与到学校的管理中来，通过家长的实地民主监督来提高自身的管理水平，促进学校把食堂工作做得更好，从而凝聚学校和家庭的管理合力，为孩子们的健康成长保驾护航。