9月27日，二实小教育集团在翠小校区开展了每学期一次的食堂员工安全培训工作，本次培训主要围绕着食堂的“五常管理”和工作人员的安全意识、服务意识和法律意识展开，会议由二实小集团马美南副校长、朱成东副部长和刘春辉副部长及李耿餐饮公司王总经理、陈主任及二实小、翠小和紫云校区的食堂员工参加。

首先，由李耿餐饮公司负责食品安全的王总经理对全体员工就日常的工作、团队的协作和思想认识三方面提出了具体的要求，特别强调要严格执行个人卫生、环境卫生和餐具消毒等规程，把好食品进货、加工关，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作。

随后，朱成东副部长结合食堂上学期期末各校区学生午餐满意度调查测评数据，对本学期食堂工作站在学校的立场作出了具体的要求。新学期食堂工作要团结，有爱心、有耐心和责任心。对突发事件要有应急预案，准备充分有提前量，把影响控制到最低。

最后马校长就食堂的安全意识、服务意识和法律意识进行了总结，要求严格把好原料采购储存食品和餐具消毒等关口，操作、分餐、收餐等工作要规范不能形式主义，公司及工作人员要加强法律意识并引用实例介绍其他地方违法违规的做法和受到的法律制裁，希望全体后勤和食堂人员做到警钟长鸣，持之以恒地贯彻五常管理法，真正做成让师生和家长放心、安心的食堂品牌。

通过本次的培训，双方都进一步明确了自己的职责，相信通过我们的努力，能让学校食堂委托管理工作更加规范更加科学。