为筑牢校园食品安全防线，护航在校师生饮食安全，1月4日，天宁区教育局联合天宁区市场监督管理局成立食品安全督查工作小组对我校食堂进行现场督查。

督查小组认真查阅了食品安全卫生相关管理制度，并对人员管理、采购记录、原材料验收、日常消毒记录、五常管理等工作进行了详细询问。

督查小组还对食堂烹饪间、消毒间、备餐间、原料库的卫生及硬件设施、留样冰箱记录等方面进行了重点检查。

督查小组认真查看粮油、乳制品等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购货台账记录是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防尘防蝇防鼠设施是否到位。

督查工作小组对我校食品安全卫生管理工作给予了高度赞扬与肯定，并进一步指出：食品安全风险性大、涉及面广，在日常工作中不仅要时刻警醒注重预防管理，更要坚持关注细节，随时认真查找薄弱环节，努力创建“五常管理示范食堂”，不折不扣地将食品安全主体责任落实到位，努力为师生提供健康、放心的营养午餐。

学校后续将尽力改善食堂软硬件设施，健全后勤管理机制，完善食品安全管理制度，确保责任到岗到人，共同守护学生“舌尖上的安全”。

（撰稿：潘月红  拍摄：潘月红  审核：茅向燕）