为了确保学生的饮食安全，加强师生对食品安全问题的认识和应对能力，进一步提升学校应对食品安全突发事件的能力，确保全校师生的生命安全和身体健康，我校特组织了一次食品安全应急演练活动。

随着演练总指挥后勤保障部潘月红主任的一声令下，食品安全应急演练正式开始。演练模拟了学生午餐后疑似食品中毒事件，班主任和食堂工作人员在发现学生出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状后，迅速向应急指挥部办公室报告。应急指挥部办公室接到报告后，立即向总指挥报告，并启动应急预案。

应急小组迅速到达现场，对疑似食品中毒学生进行初步救治，同时做好现场保护工作，并将疑似中毒学生送往隔离观察室。随后，应急指挥部办公室向相关部门报告事件情况，请求支援，同时拨打120急救电话，应急小组对食堂食品进行封存，对相关人员进行隔离观察。

在演练过程中，各部门紧密配合，迅速响应，各项应急处置措施得到了有效实施。演练结束后，潘主任对演练进行了总结点评。她指出，此次演练不仅检验了学校食品安全应急预案的实用性和可操作性，还提高了各部门应对食品安全突发事件的能力和水平。她要求各部门要进一步加强食品安全管理，完善应急预案，定期开展食品安全培训和演练，确保学校食品安全工作万无一失。

此次食品安全应急演练的成功举行，不仅增强了全校师生的食品安全意识，还提高了学校应对食品安全突发事件的能力和水平。香梅小学将继续加强食品安全管理，确保每一餐都安全、营养、健康，为全校师生提供更加优质的饮食环境。

（撰稿：潘月红；拍摄：潘月红；审核：茅向燕）