2025年2月19日上午，天宁区市场监督管理局红梅分局戴一新局长率队赴常州市北郊小学实施食品安全春季护航行动。本次专项检查聚焦食品供应链全流程管控，采取"全覆盖排查+精准化治理"监管模式，系统核查食材采购、仓储管理、加工制作、设备运维及从业人员资质等核心环节，

　　检查组重点查验食品供应商经营许可文件、进货查验登记台账及质量合格证明文件，确保原料采购可追溯体系有效运行;严格评估仓储环境温湿度控制、食品分类贮存规范、餐饮器具消毒程序及加工过程标准化执行情况，切实消除交叉污染隐患;专项检测"三防"(防蝇、防鼠、防尘)设施配置达标率、“明厨亮灶”监管平台运行情况。

　　督查过程中，工作组同步开展普法宣传活动，专题解读《中华人民共和国反食品浪费法》、《餐饮服务通用卫生规范》等法规条款，通过案例教学、专题培训与随机抽考相结合的方式，显著提升从业人员食品安全主体责任认知及规范化操作水平。明确要求校方严格实施食品安全校长负责制，严格执行"日管控、周排查、月调度"管理制度，重点强化从业人员健康档案管理、食品安全应急演练及食安知识常态化培训。

　　学校将以此次专项检查为重要工作抓手，持续优化智慧监管平台建设，健全食品安全追溯系统，深化"政府监管+社会监督+学校主责"多元共治机制，切实保障校园供餐全链条安全，为师生饮食健康构筑坚实屏障。(审核：冼建宏)