“民以食为天，食以安为先”，为加强和规范幼儿园师幼“食品安全”的应急处置的能力和水平，保障师生的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和校园稳定，2025年3月24日，常州市天宁区清凉新村幼儿园举办了“‘食刻’演练，守护健康”为主题的食品安全事故应急演练活动。

　　演练前，由后勤安全处负责人详细解读食品安全应急演练方案，并要求各相关人员在演练过程中，明确职责，规范操作，熟悉应急处置流程，以便应对食品安全突发事故。

　　活动中大二班发现有2位小朋友出现严重呕吐，老师立即询问幼儿身体状况后马上汇报给后勤安全处负责人，了解情况后将幼儿抱到保健室进行初步检查，保健老师第一时间对发病幼儿进行查看，仔细观察。另一位老师组织其他幼儿离开现场。同时保育员用塑封袋收集幼儿呕吐物并做好标识，及时开窗通风，做好消毒工作。保健老师立即向园长上报情况，园长迅速启动食品中毒应急预案;同时班级老师也打电话通知幼儿家长说明情况。

　　演练过后，各班老师及时开展食品安全主题教育活动，通过图片、故事、视频等方式为幼儿讲解食品安全小知识，培养幼儿良好餐饮意识。同时对厨房人员进行食品安全培训，从个人卫生要求、场所设施设备、物品存放、采购验收、粗加工与切配、备餐及供餐要求等方面进行了培训，切实把好食品安全关。

　　通过本次演练活动，有效提高了全园教职工对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园食品安全管理工作。居安思危，未雨绸缪，该园时刻关注食品安全问题，保障师幼饮食安全，坚决守护好餐桌上的安全，为孩子们的健康成长保驾护航。(撰写人：胡秋芳  审核人：孙丽)